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專技高考-藥師(一)藥學(三)(包括藥劑學與生物藥劑學)114 年第 7 題單選題考點：親水性乳化劑考點：親水性膠體

下列何種乳化劑最適合製備w/o 型乳劑？

Aacacia
Bgelatin
Ccholesterol正確答案
Dmicrocrystalline cellulose
答案與詳解
C
正確答案
HLB 值低（<6）的親油性乳化劑適合製備 W/O 型乳劑，cholesterol 為典型代表。

逐選項解析

Aacacia親水性乳化劑✕ 易錯陷阱
acacia（阿拉伯膠）為親水性天然膠質，HLB 約 8，適合製備 O/W 型乳劑，非 W/O。
Bgelatin親水性膠體✕ 錯誤
gelatin（明膠）為親水性蛋白質膠體，作為 O/W 型乳劑的乳化劑與安定劑，不適合 W/O。
Ccholesterol✓ 正確
Dmicrocrystalline cellulose✕ 錯誤
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