脂蠟（lipocere）係指脂肪在動物死亡後，分解之脂肪酸與何種物質結合而產生硬如蠟塊的物質？

正解。動物死亡後屍體腐敗產生氨（ammonia），氨與脂肪水解出的脂肪酸結合形成脂肪酸銨鹽，呈灰白蠟狀、硬塊狀，即脂蠟（adipocere/lipocere）。