ripensare alla prima volta che ci siamo incontrati mi viene ancora da ridere.

正確。A ripensare alla prima volta che ci siamo incontrati 是「一回想起我們第一次見面時」；mi viene ancora da ridere 是「我至今仍忍不住想笑」。此處「a＋原形動詞」將回想往事作為引發情緒反應的情境，可順譯為「回想起……時／一想到……」。ripensare 常與 a 搭配，表示「再想起、回想某人或某事」；Treccani 亦列有「ripensare alla patria lontana、agli anni trascorsi」等用例。