造成細菌性食物中毒之病菌，具有革蘭氏陽性、附著於土壤及動物腸道、及對熱敏感 C 持續加熱 3～5 分鐘以上無法生存，為下列何者？
A腸炎弧菌
B沙門氏菌
C金黃色葡萄球菌
D肉毒桿菌正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A腸炎弧菌海產性食物中毒✕ 錯誤
腸炎弧菌為革蘭氏陰性菌，主要存在海水及海產中，與本題「土壤及動物腸道」棲地不符。
B沙門氏菌腸道感染型✕ 易錯陷阱
沙門氏菌雖存在動物腸道，但屬革蘭氏陰性菌，不符合題幹「陽性」條件，為常見陷阱選項。
C金黃色葡萄球菌✕ 易錯陷阱
D肉毒桿菌✓ 正確
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