張老先生進入腎臟疾病晚期，社區衛生護理師家訪時，對他的飲食指導，下列何者錯誤？

錯誤！蔬果含大量鉀離子，應先切小塊水煮後撈起、棄湯汁以降鉀；生菜與精力湯未經川燙，鉀含量極高，腎病末期病人絕對不宜。