有關維生素之敘述，下列何者錯誤？
A維生素可分脂溶性及水溶性
B脂溶性維生素吃越多越健康正確答案
C脂溶性維生素包含維生素A、D、E、K
D水溶性維生素過量可從尿液中排出
答案與詳解
逐選項解析
A維生素可分脂溶性及水溶性維生素分類✕ 錯誤
正確。維生素依溶解性質分為脂溶性（A、D、E、K）與水溶性（B群、C），這是營養學最基本的分類，敘述無誤。
B脂溶性維生素吃越多越健康脂溶性過量中毒✓ 正確
錯誤（即答案）。脂溶性維生素不易排出、會儲存於肝臟與脂肪組織，過量會累積造成中毒（如維生素A過量致肝損傷、D過量致高血鈣），絕非吃越多越健康。
C脂溶性維生素包含維生素A、D、E、K✕ 錯誤
D水溶性維生素過量可從尿液中排出✕ 錯誤
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