陳先生早餐吃了蛋製品，餐後有腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐及發燒症狀。他最有可能是下列何種細菌引起之食物中毒？

沙門氏菌主要污染蛋類、禽肉、乳製品。潛伏期 6-72 小時，典型症狀為腹瀉、腹痛、噁心嘔吐合併發燒，完全符合陳先生吃蛋後的臨床表現。