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專技高考-營養師膳食療養學11427單選題

得舒飲食(DASH diet)能充分提供多種有助於維持或改善血壓的營養素,但較未強調以下何項營養素的食物攝取?

A
B
C
D正確答案
答案與詳解
D
正確答案
得舒飲食強調高鉀、高鎂、高鈣、高纖、低鈉,用以降血壓;鋅非其訴求重點。

為什麼答案是 D

鋅主要與免疫、生長、傷口癒合相關,與血壓調節關聯不大。DASH 飲食設計從未把鋅列為目標營養素,故本題選 D。

考點:DASH核心-鎂考點:DASH核心-鈣考點:DASH核心-鉀考點:非DASH重點-鋅
載入中…

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