專技高考-營養師膳食療養學114 年第 40 題單選題

早產兒（preterm infant）接受腸道營養的脂肪來源與需求，下列敘述何者最不適當？

A總脂肪量建議占熱量之25～35％正確答案

B母奶含有特別的lipases，使母奶的脂肪容易消化

C早產兒脂肪消化能力差，早產兒配方中部分脂肪可以medium-chain triglyceride（MCT）給與

D建議選擇含有arachidonic acid（ARA）以及docosahexaenoic acid（DHA）之早產兒配方

答案與詳解

正確答案

早產兒脂肪需求應占總熱量40～55%，非25～35%，此為成人或一般兒童比例。

錯誤敘述即本題答案。早產兒因能量密度需求高、胃容量小，脂肪應占總熱量40～55%，而非25～35%。25～35%是一般成人或兒童的建議量，用在早產兒熱量會不足。

考點：早產兒脂肪比例考點：母乳脂解酶考點：MCT用途考點：ARA/DHA需求

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