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專技高考-藥師(一)藥劑學(包括生物藥劑學)1049單選題

有關月桂酸(lauric acid)形成之界面活性劑,下列敘述何者正確?

A與鈉離子形成陰離子型界面活性劑正確答案
B與鈣離子形成陽離子型界面活性劑
C與鉀離子形成綠肥皂
D與三乙醇銨形成非離子型界面活性劑
答案與詳解
A
正確答案
月桂酸為脂肪酸,與任何金屬離子或胺類成鹽後生成之皂類,皆屬陰離子型界面活性劑。

為什麼答案是 A

月桂酸與鈉離子反應生成月桂酸鈉(鈉皂),其親水基為帶負電的羧酸根,屬於陰離子型界面活性劑。

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