下列家畜中何者之唾液澱粉酶（amylase）含量較充分？

豬為雜食動物，飲食含大量澱粉類，唾液中含有較充分的唾液澱粉酶（ptyalin），能在口腔開始進行澱粉的初步消化，為正解。