下列何者不是胰液的功能？
A中和酸性乳糜
B將醣類分解成單醣類正確答案
C將脂肪分解成脂肪酸
D將蛋白質分解成胺基酸
答案與詳解
為什麼答案是 B
陷阱！胰澱粉酶（pancreatic amylase）只能將多醣（澱粉）分解成雙醣（麥芽糖、糊精），無法直接分解成單醣。單醣需靠小腸黏膜刷狀緣的雙醣酶（麥芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶）才能完成，故非胰液功能。
考點：碳酸氫鹽中和考點：澱粉酶止於雙醣考點：脂肪酶分解脂肪考點：蛋白酶分解蛋白
載入中…
陷阱！胰澱粉酶（pancreatic amylase）只能將多醣（澱粉）分解成雙醣（麥芽糖、糊精），無法直接分解成單醣。單醣需靠小腸黏膜刷狀緣的雙醣酶（麥芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶）才能完成，故非胰液功能。
