我國對進口牛肉所採取「三管五卡」管制措施，其中所稱之「三管」不包括下列何項？

「管餐飲業者」看似與牛肉流向、原產地標示有關，但不是三管五卡中「三管」的固定用語。三管只到源頭、邊境、市場三層，所以 D 才是本題正解。