111 年 · 公共衛生營養學（第二次）
111年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、護理師、社會工作師考試、111年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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根據國民飲食指標當中「多蔬食少紅肉，多粗食少精製」，下列敘述何者錯誤？
某人今日攝取一杯含 15 公克添加糖之珍珠奶茶與一份含 5 公克添加糖的點心，假設他每日熱量需求為 1500 大卡。依據民國 1…
第八版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）之修訂原則，下列何者正確？
有關包裝食品營養宣稱應遵行事項之敘述，下列何者正確？
依據校園飲品及點心販售規範，下列何種飲品及點心無法於高級中等以下學校販售？
有關嬰兒副食品的添加，下列敘述何者正確？
有關長者健康整合式評估（Integrated Care for Older People, ICOPE），下列敘述何者錯誤？
依據國際母乳代用品銷售守則（International code marketing of breast-milk substi…
世界衛生組織於 2021 年修訂之評估「嬰幼兒餵食指標（Indicators for infant and young chil…
針對美國老人的營養主動檢查計畫（Nutrition screening inititive, NSI），下列何者不是 DETER…
有關包裝食品營養標示應遵行事項之敘述，下列何者正確？
某病人生化檢驗後發現「前白蛋白偏低、白蛋白正常」，此病人目前之營養狀況為何？
有關食物頻率問卷的敘述，下列何者錯誤？
衛生福利部國民健康署公布之代謝症候群，與體位相關的指標為何？
下列何種評估方式無法了解鐵質之營養狀況？
色胺酸負荷試驗（Tryptophan load test）是用以評估下列那一種營養素狀況？
迷你營養評估問卷（Mini Nutritional Assessment, MNA）不包括下列何項營養評估項目？
有關 24 小時飲食回憶法的敘述，下列何者正確？
欲了解國中生前一學年含糖飲料攝取狀況，下列那種飲食評估方法最適合？
下列何者不為 Malnutrition risk scale（SCALES）營養評估量表的特點：
結構性訪問調查的訪員遵循原則，下列何者錯誤？
問卷（或量表）發展過程中，下列何者不是專家審查的目的？
王先生 65 歲，初次診斷為糖尿病，下列敘述何者為較佳的營養諮詢訪談方式？
下列那一種學習層級不屬於情意領域（Affective domain）？
跨理論模式中，行為改變需要改變多久才進入維持期（Maintenance）？
諮商過程中聽到個案說：「我有必要開始控制飲食，需要做一些改變，但我要怎麼進行呢？」。此個案正處於：
社區營養計畫中寫出：透過 DASH 飲食教育計畫，可使七成的高血壓病人了解飲食對血壓控制的重要性，此屬於下列何種計畫目標？
評估社區營養計畫，步驟依序為何？① 根據實施準則執行 ②確認結果指標及完成的標準 ③評估成功率 ④訂定執行準則 ⑤依據結果有所行…
社區營養計畫書通常不包含下列何者？
下列何者屬於社區營養計畫的過程評估？
依據民國 102～105 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，有關碘的營養狀態，下列何者正確？
依據民國 102～105 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人飲食攝取份數嚴重不足不包括下列何者？
我國代謝症候群判定標準，下列敘述何者正確？
根據民國 102～105 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果發現，那一種脂溶性維生素於兩性 7 歲以上各年齡層之平均攝取量皆未達…
根據 2015 年聯合國永續發展議程，預定於何年達到消除飢餓，實現糧食安全之目標？
飲食指標中，下列何者與糧食永續性無關？
針對已感染及未感染嚴重特殊傳染性肺炎者，訪問其肺炎流行前的飲食習慣，分析後發現越符合植物性飲食型態者，得到該病的比例越低。此研究…
有關篩檢工具的效度測量中，敏感度（Sensitivity）是指？
訪員甲面訪所得之飲食資料傾向於高估受訪者實際攝取量，而訪員乙則傾向於低估。這類問題屬於那一類的測量誤差？
衛生福利部國民健康署推廣天天五蔬果活動，其目的為下列何者？