113 年 · 公共衛生營養學（第二次）
113年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師、社會工作師考試、113年專門職業及技術人員高等考試心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 50 題 · 點題目看答案與詳解
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依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」？
衛生福利部國民健康署將每日飲食指南的概念繪製成餐盤圖像，帶入類別及份量的概念，提醒民眾每餐皆應攝取到6大類食物，下列敘述何者正確…
下列何種產品須有營養標示？
「國人膳食營養素參考攝取量」中，懷孕婦女營養素攝取量不需額外增加下列何者？
依據衛生福利部之建議，飲食應以清淡為原則，每日鈉攝取量以不超過多少毫克為原則？
下列何者不是原住民的傳統食物？
有關職場健康促進，下列敘述何者錯誤？
與衛生福利部長期照顧十年計畫1.0（長照1.0）相較，長照2.0擴大納入那些服務對象？
有關人口老化的指數，下列敘述何者錯誤？
依據母嬰親善醫院認證所提的產科機構應該要有哺餵母乳的措施，下列敘述何者錯誤？
衛生福利部國民健康署倡議，各縣市政府衛生局應至少建置一處社區營養推廣中心，下列何者不是針對長者之營養策略？
衛生福利部國民健康署近年來致力推動全民肥胖防治工作，建議各縣市依據「渥太華五大行動綱領」制定全方位策略，下列何項策略屬於促使民眾…
民國104學年度及之後應屆畢業者，其實習內容與時數，下列那一項不符合「專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準」？
有關「健康食品管理法」之敘述，下列何者錯誤？
有關校園飲品及點心販售範圍之敘述，下列何者正確？
有關常用於老人營養篩檢及營養評估量表，下列敘述何者正確？
相較於訪員當面訪問調查，以電話訪問進行膳食評估時，下列敘述何者錯誤？
以食物頻率問卷進行膳食評估，下列敘述何者錯誤？
有關嬰幼兒之體位評估，下列何者較不適用？
某人指甲凹陷呈湯匙狀，可能是下列何種營養素缺乏？
我國成年人腰圍超過多少公分，可能會增加與肥胖相關疾病的危險性？
根據美國CDC（Centers for Disease Control and Prevention）提出學校健康教育指引，青少…
下列何種膳食調查方法適合調查長期飲食習慣？
有關迷你營養評估（Mini Nutritional Assessment, MNA）之敘述，下列何者錯誤？
缺乏維生素B2可能會有的症狀，不包括下列何者？
執行一項調查，若問卷回收率太低，可能造成何種問題？
有關設計問卷題目的原則，下列敘述何者錯誤？
關於教學目標之敘述，下列何者錯誤？
在學員飲食行為尚未改變前，營養教案可考慮介入行為改變之中介因子，不包括下列何者？
某國小實施多喝牛奶長高高計畫，下面策略何者屬於PRECEDE-PROCEED的增強因素（reinforcing factor）？
營養教育中常講述飲食與慢性疾病風險的學術報告，此為藉由下列何種中介因子的教學策略？
營養諮詢領域中常見的動機訪談法（motivational interviewing）中，4個基本技巧以OARS來表示，其中O代表…
查核某社區營養計畫所應負起之社會責任，屬於下列何種控制機制？
某體重控制計畫的結果顯示，75%的參與者達到預期目標體重值，屬於下列何種評價？
糖尿病營養教育介入後，可降低病人糖化血色素，屬於下列何者計畫成效評估？
兩位不同縣市的社區營養師，採用不同的方案進行體重控制計畫（場地、講師、課程時數、使用設備等不同），計畫執行完畢後，計算每降低1公…
完成社區需求評估後，訂定解決問題的優先順序時，通常不考慮下列何者？
有關歷次全國營養調查中飲食評估之敘述，下列何者錯誤？
有關歷次全國營養調查內容之敘述，下列何者錯誤？
比較1993～1996年、2005～2008年與2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人慢性病的盛行率，下列敘…
依據2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人維生素的營養狀況，下列敘述何者錯誤？
依據2013～2016國民營養健康狀況變遷調查結果，下列那幾類食物攝取最偏離每日飲食指南建議量？①全榖雜糧類 ②奶類 ③豆魚蛋肉…
食物、衛生和人類安全相互依賴，下列何者不是造成「糧食不安全」的直接原因？
聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Natio…
世界衛生組織對一般健康成人的每日糖攝取建議為何？
營養師於社區執行免費健康飲食衛生講座活動，以提升長者的健康飲食習慣。此活動屬於推動公共衛生的何種手段？
下列何種抽樣方法所抽取的樣本，較具集中性與同質性？
下列何者不屬於流行病學的研究範圍與方向？
若不吃蔬菜者得到癌症的風險為1.00，每週吃蔬菜小於1次者風險0.91，每週1～2次者風險0.91，每週3～4次風險0.83，每…
營養教育的方式，下列敘述何者錯誤？