綿羊發生腦灰質軟化症（Policoencephalomalacia），在營養上以下列何項缺乏較易發生？
A硫胺素（thiamine）正確答案
B核黃素（riboflavin）
C葉黃素（cryptoxanthin）
D氰鈷胺（cyanocobalamin）
答案與詳解
為什麼答案是 A
硫胺素（VitB1）為腦部葡萄糖代謝輔酶（轉酮酶 transketolase），缺乏時大腦皮質神經元能量耗竭、水腫壞死，形成典型 PEM。瘤胃內硫胺素酶過度產生或高精料飼養為常見誘因。
考點：VitB1↔PEM考點：VitB2缺乏症狀考點：VitA前驅物考點：VitB12/鈷缺乏
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