下列何項營養評估指標，可快速反應能量與蛋白質攝取之變化？

Prealbumin (前白蛋白) 的半衰期僅 2-3 天，身體合成與代謝速度快，能迅速反映近期蛋白質與熱量攝取的改變，是急性期營養評估的最佳指標。