某種蛋白質可用尿素（urea）將其變性（denature），且將尿素移除後會自發性地折疊回其具有活性的三級結構。關於下列熱力學對於該蛋白質再折疊（protein refolding）的描述，何者錯誤？
A蛋白質本身亂度（entropy）一定減少
B過程一定是放熱反應正確答案
C反應過程的自由能（free energy）一定減少
D總亂度（蛋白質本身和環境）一定增加
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤！自發反應只要求 ΔG<0，不一定要放熱。蛋白質折疊主要由疏水效應驅動（水分子重排導致環境熵大增），即使 ΔH 微小或略吸熱，只要 TΔS_total>ΔH 仍可自發。
考點：構形熵減少考點：放熱非必要考點：ΔG<0 定義考點：總熵增加(第二定律)
載入中…
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