下列何種物質可以降低血中同半胱胺酸(homocysteine)的濃度,並可減少心臟病、高血壓及中風的風險?
A天門冬胺酸(aspartate)
B蘋果酸(malate)
C葉酸(folate)正確答案
D瓜胺酸(citrulline)
答案與詳解
葉酸代謝產生 N5-methyl-THF,提供甲基使 homocysteine 經 methionine synthase(需 B12)再甲基化為 methionine,降低血中 homocysteine,減少心血管疾病風險。
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