膽酸（bile acid）的功能敘述，下列何者最為適當？
A膽酸有親脂性但無親水性，可促進三酸甘油酯通過上皮細胞膜
B膽酸有親水與親脂性，可經由結腸被回收利用稱之為腸肝循環
C膽酸有親水與親脂性，可幫助卵磷脂的結晶
D膽酸有親水與親脂性，可促進脂肪乳糜化及微膠粒作用正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
正解。膽酸兩性結構使其能包覆大脂肪滴、降低表面張力形成乳糜微粒（emulsification），再與脂解產物組成微膠粒（micelle），運送至小腸絨毛吸收。
考點：兩性分子特性考點：腸肝循環部位考點：膽汁成分平衡考點：乳糜化與微膠粒
載入中…
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