專技高考-獸醫師獸醫病理學110 年第 61 題單選題
下圖為一貫豬場肥育期豬皮膚與舌頭肉眼及組織病變，最可能的原因為：
D正確答案
豬場肥育豬出現全身皮膚角化過度、脫毛、舌頭角化斑塊，組織切片顯示表皮棘皮症與角化不全，此為豬鋅缺乏症（副角化症/Parakeratosis）的典型表現。
為什麼答案是 D
圖左：肥育豬全身皮膚大片暗褐色結痂、脫毛、皮膚增厚龜裂，典型副角化症外觀。圖中：舌背面出現灰藍色角化斑塊與增生病灶。圖右（HE切片）：可見表皮明顯增厚、棘皮症（Acanthosis）及角化不全（Parakeratosis），角質層細胞仍殘留核，此為鋅缺乏的病理特徵。豬鋅缺乏多因日糧中鈣含量過高干擾鋅吸收所致。
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完整詳解
Pro · 無限重點 豬場肥育豬出現全身皮膚角化過度、脫毛、舌頭角化斑塊，組織切片顯示表皮棘皮症與角化不全，此為豬鋅缺乏症（副角化症/Parakeratosis）的典型表現。
豬皮膚病變記「鋅→皮」：鋅缺乏→副角化症（Parakeratosis），肥育豬高鈣日糧干擾鋅吸收是常見誘因，看到豬皮膚粗糙龜裂＋組織切片角化不全直接選鋅。
逐選項分析
A✕
銅缺乏主要造成被毛脫色（白化）、骨骼發育異常及共濟失調（搖擺病），不會出現典型皮膚副角化症病變，與圖示皮膚角化過度及舌面病變不符。
B✕
鐵缺乏最常見於哺乳仔豬，造成缺鐵性貧血（皮膚蒼白、黏膜蒼白、虛弱），不會引起皮膚角化過度或舌頭角化斑塊，與圖示成長肥育豬皮膚病變不符。
C✕ 陷阱
維生素E缺乏主要影響肌肉（白肌病/桑葚心）及生殖系統，偶爾與硒缺乏協同造成肌病，不會造成皮膚副角化症或舌頭角化斑；此為常見混淆選項。
D✓ 正確
圖左：肥育豬全身皮膚大片暗褐色結痂、脫毛、皮膚增厚龜裂，典型副角化症外觀。圖中：舌背面出現灰藍色角化斑塊與增生病灶。圖右（HE切片）：可見表皮明顯增厚、棘皮症（Acanthosis）及角化不全（Parakeratosis），角質層細胞仍殘留核，此為鋅缺乏的病理特徵。豬鋅缺乏多因日糧中鈣含量過高干擾鋅吸收所致。
豬常見礦物質／維生素缺乏症比較
| 缺乏物質 | 好發族群 | 主要病變 | 組織病理特徵 |
|---|
| 鋅 | 肥育豬 | 皮膚副角化症、舌面角化斑、脫毛 | 棘皮症、角化不全（核殘留） |
| 銅 | 哺乳仔豬/羔羊 | 被毛脫色、骨骼異常、共濟失調 | 脫髓鞘病變 |
| 鐵 | 哺乳仔豬 | 缺鐵性貧血、皮膚黏膜蒼白 | 小球性低色素性貧血 |
| 維生素E/硒 | 仔豬/小牛 | 白肌病、桑葚心、肝壞死 | 肌纖維變性/鈣化 |
維生素E缺乏（選項C）是最大陷阱：考生常記「E缺乏→皮膚問題」，但豬的維生素E缺乏核心病變在肌肉與心臟（白肌病/桑葚心），而非皮膚角化。皮膚副角化症（Parakeratosis）是鋅缺乏的專屬標記詞，看到此詞或對應的HE切片角化不全+核殘留，直接鎖定鋅缺乏。 
