下列何種胺基酸最不容易被酵素醣化？
A半胱胺酸（cysteine）正確答案
B絲胺酸（serine）
C蘇胺酸（threonine）
D天門冬醯胺酸（asparagine）
答案與詳解
為什麼答案是 A
半胱胺酸側鏈為硫醇基（-SH），不是典型醣化的接合點。醣化主要透過 O-連結（羥基）或 N-連結（醯胺氮）進行，-SH 一般不參與酵素性醣化，故最不易被醣化。
考點：硫醇基不醣化考點：O-連結醣化考點：N-連結醣化
載入中…
半胱胺酸側鏈為硫醇基（-SH），不是典型醣化的接合點。醣化主要透過 O-連結（羥基）或 N-連結（醯胺氮）進行，-SH 一般不參與酵素性醣化，故最不易被醣化。
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