專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學111 年第 65 題單選題
下列何者常作為抗氧化物且其缺乏時會造成壞血病（scurvy）？
A維生素 A
B維生素 $\mathrm{B}_{1}$
C維生素 C正確答案
D維生素 D
C正確答案
壞血病（scurvy）由維生素C缺乏引起，維生素C也是重要的水溶性抗氧化物。
為什麼答案是 C
維生素C（ascorbic acid）是膠原蛋白合成中脯胺酸與離胺酸羥化的輔因子，缺乏導致膠原不全而出現壞血病；同時為強力水溶性抗氧化物，可清除自由基。
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完整詳解
Pro · 無限重點 壞血病（scurvy）由維生素C缺乏引起，維生素C也是重要的水溶性抗氧化物。
scurvy = 維生素C（ascorbic acid，抗壞血酸），看到「壞血」直接選C。
逐選項分析
A✕
維生素A（視黃醇）與視覺、上皮細胞分化有關，缺乏造成夜盲症、乾眼症，並非壞血病，且抗氧化角色主要由β-胡蘿蔔素類擔任。
B✕
維生素B1（thiamine）為丙酮酸去氫酶等的輔酶，缺乏造成腳氣病（beriberi）與Wernicke腦病，與壞血病及抗氧化無關。
C✓ 正確
維生素C（ascorbic acid）是膠原蛋白合成中脯胺酸與離胺酸羥化的輔因子，缺乏導致膠原不全而出現壞血病；同時為強力水溶性抗氧化物，可清除自由基。
D✕
維生素D調節鈣磷代謝，缺乏造成佝僂病（兒童）或骨軟化症（成人），與壞血病無關，也非主要抗氧化物。
維生素缺乏症對照
| 維生素 | 別名/角色 | 缺乏症 | 抗氧化 |
|---|
| A | 視黃醇/視覺 | 夜盲、乾眼 | 間接(類胡蘿蔔素) |
| B1 | 硫胺/輔酶 | 腳氣病 | 否 |
| C | 抗壞血酸/膠原羥化 | 壞血病 | 是(水溶性) |
| D | 鈣磷調節 | 佝僂、骨軟化 | 否 |
考生易把「抗氧化物」聯想到維生素E或A（β-胡蘿蔔素），但本題綁定關鍵字「壞血病」，唯一對應的是維生素C。先抓壞血病這個專一性最高的線索即可避免誤選。 
