專技高考-營養師公共衛生營養學107 年第 16 題單選題老人長期照護的迷你營養評估(mini nutritional assessment)中,評估肌肉量的項目為何?A三頭肌皮脂厚度B小腿圍正確答案C肌酸酐D膝高 答案與詳解