下列何種細菌最易污染生鮮魚貝類，導致食物中毒？

腸炎弧菌為嗜鹽性細菌，存在於溫暖海水中，生鮮魚貝類、海產是主要污染源，夏季最盛。潛伏期 4-24 小時，引起腹瀉、腹痛，是台灣細菌性食物中毒最常見原因。