洗手步驟先分成「濕、搓、沖、捧、擦」再把「搓」的動作細分成「內、外、夾、弓、大、立、腕」，這是利用何種工作分析的方法？

階層式將目標行為由上而下分解為數個次技能，次技能再細分為更具體的微步驟，形成樹狀階層，完全符合題幹中先分五大步驟再細分「搓」的動作之描述。