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專技高考-藥師(一)藥劑學與生物藥劑學11341單選題

下列何種方法無法降低產品被氧化?

A阻斷氧化的連鎖反應
B加入適當的螯合劑
C充填惰性氣體於瓶中
D添加氧化劑正確答案
答案與詳解
D
正確答案
防止氧化要做的是「加抗氧化劑」,添加氧化劑只會加速氧化,邏輯顛倒。

為什麼答案是 D

本題要選「無法降低氧化」者。添加「氧化劑」會提供氧化所需物質、促進而非抑制氧化反應,與防氧化目標完全相反。正確做法應為添加「抗氧化劑」。

考點:鏈鎖中斷劑考點:金屬螯合考點:惰性氣體填充考點:氧化劑促氧化
載入中…

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