104 年 · 公共衛生營養學（第一次）
104年第一次專門職業及技術人員高等考試醫師中醫師考試分階段考試、中醫師、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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20歲至50歲年齡層中，女性的何種營養素每日建議攝取量高於同年齡層之男性？
「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」表中，鈣質的建議量，下列那一個年齡層最高？
足夠攝取量（Adequate Intakes, AI）是指當數據不足無法定出RDA值時，以健康者實際攝取量的數據衍算出來之營養素…
民國100年所公布之「每日飲食指南」，下列敘述何者錯誤？
婦女懷孕第二期應比懷孕前每天增加攝取：
顧及素食幼童的營養均衡，下列何項不適合？
下列何種情況，產婦仍適合親自哺餵母乳？
依據「1999～2000臺灣地區老人營養健康狀況變遷調查」結果顯示，老人族群營養狀況，相較於DRIs，下列何種營養素的平均攝取最…
根據民國92年公布的「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，辦理學校午餐之學校需遵行學校炊餐具管理，每週應抽檢餐具的那些…
某營養師為六年級學童設計了下列午餐內容：①優酪乳1份（每月2次）②關東煮（米血30公克＋甜不辣35公克＋魚丸1顆）③滷小雞腿2份…
在食鹽中加碘以避免碘缺乏，屬於疾病預防措施的那一段？那一級？
糧食平衡表可以反應的飲食重要訊息是：
依據「食品安全衛生管理法」，下列何者不屬於特殊營養食品？
新北市國民小學營養午餐業務，由下列何者督導管理？
關於迷你營養評估（Mini Nutritional Assessment）之敘述，下列何者錯誤？
下列何種評估方式最適合用來評估組織中營養素儲存量的減少？
下列何種營養素使用紅血球轉酮酶活性係數（erythrocyte transketolase activity coefficie…
攝取蛋白質達65公克，其攝入氮量為多少公克？
下列何者是體內鐵缺乏最敏感的指標？
下列何種飲食評估法傾向於低估受試者的營養素攝取量？
下列何者的體位已達臺灣成人肥胖之標準？
關於骨質疏鬆症的敘述，下列何者錯誤？
試題分析中「α係數（coefficient α）」通常是用來測量測驗的何種特質？
「食物是否有益健康，比起美味更重要。□非常同意□同意□中立□不同意□非常不同意」。此題目選項之量表類別屬於下列何者？
有關計畫行為理論（theory of planned behavior），下列敘述何者錯誤？
下列何項主題較適合學齡前兒童的營養教育？
下列何者屬於營養諮詢的主動回應（action responses）？
接受營養諮詢的個案說「我希望可以不要寫飲食紀錄，我覺得這樣做很愚蠢」，營養師回應「你是說你看不出寫這些飲食紀錄的目的嗎？」，則營…
下列何者不是營養訪問調查員的訓練重點？
「高血壓病人經由衛生所宣傳，60%的病人半年內養成定期量血壓的習慣」，此目標之撰寫，沒有包含6W中的那一項？
為降低糖尿病患者併發症發生率之社區營養計畫中，測量民眾相關知識的改變，是評估下列何種目標？
經由糖尿病共同照護網的計畫，糖尿病病人學會食物代換而增加食物的選擇性，間接提升生活品質，是屬於下列何種計畫結果評估？
近年國民營養調查結果顯示，與每日飲食指南建議份量相比，超過建議量百分比最多的食物是：
臺灣地區國人於那幾次營養調查中，鈣攝取未達同年齡層建議攝取量標準（RDNA、DRIs）？①民國69～70年國民營養調查②民國75…
比較1993～1996年與2005～2008年臺灣兩次營養調查，下列何者是近年來成人食物攝取來源之變遷？
「2010～2011臺灣國民營養健康狀況變遷調查」結果呈現，國高中生體位（BMI）正常盛行率（%），下列何者正確？
2012年WHO出版「成人與兒童之鈉攝取指引」，建議成人（≥16歲）每日鈉的攝取量最好能低於多少克，以降低血壓與心血管疾病、中風…
關於WHO於2008～2013年「對抗非傳染病（NCDs）的行動方案」，實證認為下列飲食相關行動，何者最有效益，建議優先執行？
某班級有50人，每學期會調查該班級學生視力狀況，結果顯示：民國101年9月有23人近視，民國102年2月有26人近視，民國102…
關於測量工具的評估，下列敘述何者錯誤？