關於糖類的致齲能力（cariogenicity）之比較，下列何者正確？
A蔗糖（sucrose）＞麥芽糖（maltose）＞乳糖（lactose）正確答案
B麥芽糖（maltose）＞蔗糖（sucrose）＞乳糖（lactose）
C果糖（fructose）＞葡萄糖（glucose）＞半乳糖（galactose）
D葡萄糖（glucose）＞半乳糖（galactose）＞果糖（fructose）
答案與詳解
為什麼答案是 A
蔗糖致齲性最高，因其為變形鏈球菌合成不溶性葡聚糖的唯一受質，促進菌斑黏附；麥芽糖次之；乳糖因代謝緩慢、產酸少，致齲性最低，順序正確。
考點：蔗糖致齲性最高考點：麥芽糖<蔗糖考點：單糖間差異小考點：半乳糖產酸弱
載入中…
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