倒立時仍然可以吞嚥食物，是因為下列何種動作避免食物進入鼻腔？

吞嚥咽部期 (pharyngeal phase) 軟顎與懸雍垂上提，封閉鼻咽通道，食物因此不會逆流入鼻腔；同時咽部肌肉產生蠕動波將食團推向食道，與重力無關。