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專技高考-營養師生理學與生物化學113 年第 11 題單選題考點:短暫飽足考點:運動與食慾

下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式?

A飯前喝水
B飯前運動
C細嚼慢嚥正確答案
D低熱量飲食
答案與詳解
C
正確答案
細嚼慢嚥讓飽食中樞有時間接收訊號,是長期健康又有效的抑制食慾方式。

逐選項解析

A飯前喝水短暫飽足✕ 易錯陷阱
飯前喝水僅短暫撐胃造成物理性飽足感,水排空後仍會餓,且大量飲水可能稀釋胃酸影響消化,非長期有效策略。
B飯前運動運動與食慾✕ 錯誤
飯前運動雖可短暫抑制飢餓素 (ghrelin),但運動後反而易因血糖下降而增加食慾,且不具長期穩定抑制食慾效果。
C細嚼慢嚥✓ 正確
D低熱量飲食✕ 易錯陷阱

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