專技高考-營養師生理學與生物化學113 年第 30 題單選題
下列有關酵素的架構或組成分何者非蛋白質?
AApoenzyme
BCoenzyme正確答案
CHoloenzyme
DIsoenzyme
B正確答案
輔酶 (Coenzyme) 為小分子有機物,多為維生素衍生物,非蛋白質。
逐選項解析
AApoenzyme✕ 錯誤
Apoenzyme(脫輔基酶)是全酶去除輔因子後剩下的「蛋白質部分」,本身就是蛋白質,無催化活性,需與輔因子結合才有功能。
CHoloenzyme✕ 錯誤
Holoenzyme(全酶)= Apoenzyme(蛋白質)+ Coenzyme/輔因子,雖含非蛋白質部分,但其主體仍為蛋白質結構,整體被歸類為蛋白質性酵素。
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