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專技高考-醫師(一)醫學(一)(包括生物化學、解剖學、胚胎及發育生物學、組織學、生理學等科目知識及其臨床之應用)11488單選題

下列何者為結構型多醣(structural polysaccharide)而非儲存型多醣(storage polysaccharide)?

Acellulose正確答案
Bamylose
Camylopectin
Dglycogen
答案與詳解
A
正確答案
纖維素 (cellulose) 是植物細胞壁的結構型多醣;澱粉與肝醣都是儲存型。

為什麼答案是 A

纖維素由 β-1,4 糖苷鍵連接葡萄糖,形成直鏈並以氫鍵聚集成纖維,構成植物細胞壁,是典型的結構型多醣。

考點:結構型多醣考點:儲存型多醣考點:動物儲存醣
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