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農會 農業推廣類
110 年 · 第 7 題
農會 農業推廣類
家政學
110 年
第 7 題
單選題
衣服沾血漬要先用冷水浸泡。
A
○(正確)
正確答案
B
✕(錯誤)
答案與詳解
A
正確答案
血漬含蛋白質,遇熱會凝固卡死在纖維中,因此必須先用冷水浸泡清洗,絕不能用熱水。
為什麼答案是 A
血漬主要成分是蛋白質,遇熱會凝固變性,牢牢附著在衣物纖維上難以洗淨,故必須先用冷水浸泡。
考點:蛋白質特性
考點:洗滌常識
載入中…
完整詳解
Pro · 無限
重點
血漬含蛋白質,遇熱會凝固卡死在纖維中,因此必須先用冷水浸泡清洗,絕不能用熱水。
秒殺技巧
記住「血=蛋白質=遇熱凝固」,所以洗血漬永遠選「冷水」,看到熱水或溫水直接打叉。
逐選項分析
A
蛋白質特性
✓ 正確
血漬主要成分是蛋白質,遇熱會凝固變性,牢牢附著在衣物纖維上難以洗淨,故必須先用冷水浸泡。
B
洗滌常識
✕
若選錯誤則違背了蛋白質遇熱凝固的科學常識,洗血漬絕對不能用熱水,此選項敘述不正確。
常見汙漬處理水溫對照
汙漬種類
主要成分
處理水溫
處理關鍵
血漬/奶漬
蛋白質
冷水
遇熱凝固,忌用熱水
油漬/皮脂
油脂
熱水/溫水
熱水易溶解油脂
果汁/茶漬
單寧酸/色素
溫水/冷水
盡快處理,可用中性洗劑
陷阱提醒
許多考生直覺認為「熱水去汙力較強」而誤選。但血漬主要成分是蛋白質,熱水會使其如煮蛋般凝固在纖維裡,反而洗不掉,必須用冷水。
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