王先生外出用餐食用生鮮魚貝類，返家後開始出現下痢、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、腹瀉等急性腸胃不適，依此症狀判斷，最有可能由何種細菌引起？

腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）為嗜鹽性細菌，存在海水中，生食或處理不當的魚貝類是主要感染源，潛伏期 4-24 小時，症狀為腹痛、腹瀉、噁心嘔吐。