有關食物中毒的處理，下列敘述何者較不適當？
A儘快將患者送醫
B保留剩餘食物及患者嘔吐物或排泄物，密封後置於冰箱冷凍庫內正確答案
C衛生單位應迅速以適當方法採取剩餘食品及病患吐瀉物或其他嫌疑物品、人體檢體加以檢驗
D醫療院所發現食物中毒患者，應在 24 小時內通知衛生單位
答案與詳解
為什麼答案是 B
剩餘食物、嘔吐物、排泄物應密封後『冷藏』(約 4°C) 保存，而非冷凍。冷凍會破壞細菌活性與毒素結構，導致檢驗困難，此敘述錯誤，為題目要選的答案。
考點：緊急送醫考點：檢體保存錯誤考點：衛生單位採檢考點：24小時通報
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