有關唾液（saliva）的敘述，下列何者錯誤？
A唾液中最主要的免疫球蛋白是IgA
B唾液中的lactoferrin可以和鐵離子結合，幫助細菌附著於牙面及牙菌斑的形成正確答案
C唾液內含有許多可供細菌生長的養分
D正常唾液的平均酸鹼值約為pH6.7～7.2
答案與詳解
逐選項解析
A唾液中最主要的免疫球蛋白是IgA唾液主要 Ig✕ 錯誤
正確。唾液中含量最多的免疫球蛋白是分泌型 IgA（sIgA），由腺體腺泡周圍漿細胞分泌，可中和病原並阻止細菌黏附口腔黏膜。
B唾液中的lactoferrin可以和鐵離子結合，幫助細菌附著於牙面及牙菌斑的形成Lactoferrin 抑菌✓ 正確
錯誤（為本題答案）。Lactoferrin 確實會結合鐵離子，但目的是「奪走」細菌賴以生存的鐵，屬於抑菌（bacteriostatic）作用，並非幫助細菌附著或促進牙菌斑形成。
C唾液內含有許多可供細菌生長的養分✕ 錯誤
D正常唾液的平均酸鹼值約為pH6.7～7.2✕ 錯誤
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