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國中教甄|家政家政103 年第 13 題單選題

下列關於礦物質和其生理作用的配對,何者錯誤?

A碘:合成甲狀腺素
B銅:維生素 $B_{12}$ 的成分正確答案
C硒:合成細胞內的抗氧化酵素
D鉻:參與胰島素的生理作用
答案與詳解
B
正確答案
維生素B12的中心礦物質為鈷而非銅,故選項B配對錯誤。

為什麼答案是 B

維生素B12的化學名稱為鈷胺素(Cobalamin),其分子結構中心的礦物質為「鈷」而非「銅」。銅主要參與鐵代謝、造血功能與結締組織形成,故本選項配對錯誤,為本題正確答案。

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