下列何者與豬及貓的黃脂病（yellow fat disease）有關？
A血鐵素（hemosiderin）
B類胡蘿蔔色素（carotenoid pigments）
C抗酸性類蠟質（ceroid）正確答案
D脂溶性脂褐質（lipofuscin）
答案與詳解
為什麼答案是 C
黃脂病（yellow fat disease／脂肪織炎）因飼料富含不飽和脂肪酸而維生素E（抗氧化劑）不足，脂肪過氧化形成抗酸性類蠟質（ceroid），脂肪呈黃褐色並伴隨發炎。正解。
考點：含鐵色素考點：外源性色素考點：ceroid類蠟質考點：老化色素
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