王先生午餐吃了乾飯 1 碗（100 公克）、豆腐 1 塊（50 公克）、炒青菜 1 碟（使用 15 公克油），中型橘子 1 個，攝入的營養素中，脂質主要來源可產生的熱量為多少大卡？
A60 大卡
B135 大卡正確答案
C400 大卡
D450 大卡
答案與詳解
為什麼答案是 B
脂質每公克產生 9 大卡，炒青菜使用 15 公克油為本餐主要脂質來源，15×9＝135 大卡，正確。
考點：熱量係數誤用考點：脂質熱量計算考點：題意誤讀考點：來源辨識錯誤
載入中…
脂質每公克產生 9 大卡，炒青菜使用 15 公克油為本餐主要脂質來源，15×9＝135 大卡，正確。
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