專技高考-護理師基本護理學（包括護理原理、護理技術）與護理行政108 年第 48 題單選題
鄭先生接受腸道手術切除腫瘤，術後第三天排氣且開始嘗試由口進食，下列何者是此時最適當的飲食型態？
A正確答案
腸道手術後初次由口進食，應從最清淡的清流質開始，確認腸道可耐受再逐步進階。
為什麼答案是 A
清流質（米湯、清湯、去渣果汁）無渣、好吸收、不刺激腸道，是術後剛排氣、初次進食最安全的選擇，用於測試腸胃道功能恢復狀況。
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完整詳解
Pro · 無限重點 腸道手術後初次由口進食，應從最清淡的清流質開始，確認腸道可耐受再逐步進階。
術後飲食進階口訣：禁食→清流質→全流質→半流質→軟質→普通飲食，由清到濃循序漸進。
逐選項分析
A✓ 正確
清流質（米湯、清湯、去渣果汁）無渣、好吸收、不刺激腸道，是術後剛排氣、初次進食最安全的選擇，用於測試腸胃道功能恢復狀況。
B✕ 陷阱
全流質（牛奶、濃湯、麥片糊）較濃稠且含乳製品易脹氣，應在清流質耐受後才進階，非術後第一餐首選。
C✕
低渣飲食用於腸道休息需求，但仍含固體食物，對剛排氣的腸道負擔過大，須待腸胃道功能較穩定後才適用。
D✕
半流質（稀飯、蒸蛋）含部分固體，需要較好的腸胃蠕動與消化能力，屬進階飲食，術後第三天剛排氣時過早。
術後飲食進階順序
| 階段 | 飲食型態 | 食物舉例 | 適用時機 |
|---|
| 1 | 禁食 (NPO) | 完全不進食 | 術後未排氣 |
| 2 | 清流質 | 米湯、清湯、去渣果汁 | 排氣後首次進食 |
| 3 | 全流質 | 牛奶、濃湯、布丁 | 清流質耐受後 |
| 4 | 半流質 | 稀飯、蒸蛋、麵線 | 全流質耐受後 |
| 5 | 軟質／普通 | 軟飯、一般菜 | 腸胃功能恢復正常 |
考生常把「流質」當成一類，忽略清流質與全流質的差別。剛排氣的腸道最脆弱，必須從最清淡的清流質測試，不可跳階直接給全流質或半流質，否則易腹脹、吻合口負擔過大。
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