113 年 · 膳食療養學（第二次）
113年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師、社會工作師考試、113年專門職業及技術人員高等考試心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 44 題 · 點題目看答案與詳解
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下列何者為提供具成本效益（cost-effective）營養照護（nutrition care process）的第一步？
有關營養診斷（nutrition diagnosis），下列敘述何者錯誤？
臥床病人，可利用那一種儀器設備測量氧氣的消耗量及二氧化碳生成量，用以評估熱量需求？
癌症病人因化學治療引起持續性嘔吐，生理檢查腸音正常，提供下列何種營養支持模式較為適合？
腸道營養與靜脈營養之併發症比較，下列敘述何者錯誤？
有關使用全靜脈營養（TPN）時醣類過量的併發症，下列何者最不常見？
長期使用corticosteroids類的藥物，如prednisone會導致電解質不平衡和營養素的流失，下列調整何者最適當？
人體脂肪堆積的情形，下列敘述何者錯誤？
有關以Very-Low-Calorie Diet減重的敘述，下列何者最不適當？
治療神經性厭食症病人飲食中蛋白質、醣類、脂質比例建議為何？
缺乏維生素D是影響老年人骨質健康和骨折危險性的因素之一，有關老年人缺乏維生素D的危險因子，下列何者最不適當？
有關rheumatoid arthritis，下列敘述何者正確？
某些腸胃道疾病會建議使用low FODMAPs diet，下列那一種食物成分不在low FODMAPs diet的限制之內？
肝硬化病人腹水的原因和許多因素有關，下列何者錯誤？
關於膽囊疾病的營養處置，下列敘述何者最不適當？
有關cholelithiasis的危險因子，下列敘述何者錯誤？
下列與短腸症相關之敘述，何者錯誤？
有關第2型糖尿病婦女懷孕，下列何者錯誤？
下列檢驗值何者屬於「糖尿病前期」？
關於降血糖藥物的主要作用機制，下列敘述何者正確？
針對胰島素注射的糖尿病病人應自我血糖監控（self-monitoring of blood glucose），下列例行監測時機何…
王小姐自小罹患腎絲球疾病（glomerular disease），一直門診追蹤控制，在大學期間發生食慾下降、疲倦乏力、嗜睡、眼皮…
王小姐畢業後出國工作一直沒有追蹤腎功能，十年後返臺進行全身健康檢查發現glomerular filtration rate為42…
王小姐身高162公分、體重60公斤，平日有健身重訓，在此階段，下列何飲食處方最不適合王小姐？
預防鈣質腎結石復發的飲食原則，下列何者最不適當？
65歲的丁先生平日安靜狀態下的血壓約為SBP 140～145 mmHg，DBP 85～88 mmHg。丁先生的血壓狀態如何？
有關心臟衰竭（heart failure）病人的營養狀況和飲食治療策略，下列何者錯誤？
與心血管疾病風險相關的發炎指標（Inflammatory markers），下列何者最不相關？
心臟移植術後病人之營養建議，下列何者錯誤？
有關重大燒燙傷後水分補充的方式及量，下列敘述何者錯誤？
當病人進行腹腔手術或是有腸道瘻管時，下列對於手術後之併發症及營養照顧敘述何者錯誤？
目前重症病人營養治療目標，最不需要考慮下列何者？
單純飢餓與高生理壓力下之代謝比較，下列那一項最不常見？
有關營養不良對肺部系統的影響，下列敘述何者不適當？
慢性阻塞性肺病（COPD）病人容易罹患骨質疏鬆症（osteoporosis）的可能原因，下列何者較無關？
接受化療藥物的病人，當發生噁心和嘔吐時，其飲食相關建議下列何者正確？
用於癌症病人之營養篩選或評估量表，下列何者包括「活動狀態」之評估？
營養評估時需獲得病人之營養相關背景資料（nutrition-related history data）包括那些？①攝食量 ②活動…
阿茲海默症（Alzheimer Disease）病人進展至那一階段時會出現無法順利咀嚼並吞嚥食物的問題？
有吞嚥障礙者，如需使用國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織（the International Dysphagia Diet Stan…