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專技高考-營養師膳食療養學11324單選題

(承上題.王小姐案例)王小姐自小罹患腎絲球疾病(glomerular disease),大學期間因水腫、尿蛋白3+~4+、albumin 1.8 g/dL、cholesterol 580 mg/dL、Na 125 mEq/L 被診斷為nephrotic syndrome;畢業後出國多年未追蹤腎功能,十年後返臺健檢發現glomerular filtration rate為42 mL/min/1.73m²、三個月後再追蹤仍為40 mL/min/1.73m²(chronic kidney disease)。 王小姐身高162公分、體重60公斤,平日有健身重訓,在此階段,下列何飲食處方最不適合王小姐?

A熱量2,100大卡、蛋白質45公克
B熱量2,100大卡、蛋白質36公克
C熱量2,100大卡、蛋白質90公克正確答案
D熱量1,680大卡、蛋白質36公克
答案與詳解
C
正確答案
本題原卷漏字,完整題目包含「近期診斷出罹患慢性腎臟病(CKD)第3a期」。未洗腎CKD患者需採低蛋白飲食(0.6-0.8 g/kg),故高蛋白處方最不適合,會加速腎臟惡化。

為什麼答案是 C

蛋白質90公克(1.5 g/kg)雖符合一般健康重訓者的需求,但對於CKD 3a期患者而言嚴重超標。高蛋白會增加腎絲球內壓與過濾率,加速腎功能衰退,故為「最不適合」的處方。

載入中…

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黑皮