105 年 · 膳食療養學（第二次）
105年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試、105年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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劉先生罹患大腸癌，手術後正在進行化療，此次化療前劉先生測了白血球數，下列那個數值較適合接受化療？
下列何者屬於內生性的抗氧化物指標？
下列何者較不可能是褥瘡病人的 PES 營養診斷中的 P？
下列何類藥物最容易引起營養素吸收障礙？
長期營養不良之患者，接受積極營養介入後，下列何者不是其 refeeding syndrome 常產生之主要狀況？
對於腹脹、持續性嘔吐、胃殘留量大的患者之營養支持處置，下列敘述何者錯誤？
下列有關靜脈營養的敘述，何者錯誤？
關於長期採用 TPN 的營養支持方式造成的影響，下列何者錯誤？
骨鈣素（osteocalcin）的合成需要下列何種維生素的參與？
痛風患者在急性發作期，選擇攝取下列何類食物最為適當？
攝取相同熱量減重時，同樣 BMI 的男性較女性容易達到減重的效果，其原因是因為男性：
在健康狀態良好的情況下，下列有關瘦體組織量的敘述，何者錯誤？
下列那些食物會降低下食道括約肌的壓力，因此食道炎患者應儘量避免攝取？①米飯 ②雞尾酒 ③蘋果汁 ④巧克力 ⑤鹽酥雞
膳食纖維可用於治療慢性或反覆發作型肝昏迷患者，下列何者最可能為其機制？
關於 dumping syndrome 的敘述，下列何者正確？
對於胃切除患者，下列何者最易誘發 dumping syndrome？
有關血脂與胰臟炎的關係，下列敘述何者正確？
陳女士清晨出現高血糖的現象，稱為：
關於第 18 題之現象，下列敘述何者錯誤？
關於陳女士的飲食設計，下列建議何者最佳？
對糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何種食物不列入醣類計算？
Azotemia 的定義為：
關於腎結石的敘述，下列何者錯誤？
在磷含量相同的情況下，腹膜透析患者攝取下列何種食物較不影響其血磷濃度？
若欲治療腎病症候群之蛋白尿症狀，下列何者不適當？
下列何者與心衰竭初期啟動的代償機制無關？
有關飲食中脂肪酸對血脂濃度的影響，下列何者錯誤？
下列何種脂蛋白的顆粒體積最大？
有關美國心臟學會（American Heart Association）對降低心血管疾病風險的飲食建議，下列敘述何者錯誤？
腸道假說（Gut Hypothesis）如何解釋全身性發炎症候群（systemic inflammatory response …
下列有關燒燙傷患者的蛋白質需要量之敘述，何者正確？
下列何者是重症患者在 flow phase 之急性反應期會產生的生理變化？
下列那些胺基酸可促進傷口癒合、提升免疫力，因此被視為燒燙傷患者的條件式必需胺基酸？
關於 COPD 之敘述，下列何者錯誤？
下列何者為支氣管過度反應（bronchial hyperresponsiveness）的疾病？
下列何項飲食因子對大腸癌的預防最有幫助？
有關癌症病患的營養代謝問題，下列敘述何者錯誤？
關於使用左旋多巴（L-dopa）治療帕金森氏（Parkinson's）症的患者須注意的問題，下列敘述何者錯誤？
與年輕成年時期相較，在老化過程中腎臟功能改變所可能造成的影響，下列敘述何者錯誤？
飲食中鋅攝取不足對老年人最可能造成的影響，不包括下列何者？