下列何項飲食因子對大腸癌的預防最有幫助？
A礦物質的補充
Bβ 胡蘿蔔素的補充
C增加蔬果攝取正確答案
D禁食治療
答案與詳解
逐選項解析
A礦物質的補充礦物質證據弱✕ 錯誤
單純補充礦物質（鈣、硒等）雖有部分研究指出可能有益，但證據力不足，且過量補充反而有風險，非大腸癌預防首選。
Bβ 胡蘿蔔素的補充補充劑反效果✕ 易錯陷阱
β 胡蘿蔔素補充劑在大型試驗（如 CARET、ATBC）中不但未降低癌症風險，對吸菸者甚至增加肺癌風險，對大腸癌預防無效。
C增加蔬果攝取✓ 正確
D禁食治療✕ 錯誤
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