下列那些食物會降低下食道括約肌的壓力，因此食道炎患者應儘量避免攝取？①米飯 ②雞尾酒 ③蘋果汁 ④巧克力 ⑤鹽酥雞

正解。雞尾酒(酒精)、巧克力(含可可鹼、甲基黃嘌呤)、鹽酥雞(高脂油炸)三者皆會降低下食道括約肌壓力，促使胃酸逆流，食道炎患者應避免。