有關飲食中脂肪酸對血脂濃度的影響，下列何者錯誤？
A以反式脂肪酸取代醣類，會增加 TG正確答案
B以飽和脂肪酸取代單元不飽和脂肪酸，會增加 LDL-C
C以單元不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸，可降低 TC
D以多元不飽和脂肪酸取代醣類，會降低 LDL-C
答案與詳解
為什麼答案是 A
錯誤敘述（即本題答案）。反式脂肪酸的主要危害是升高 LDL-C 並降低 HDL-C，對 TG 影響不顯著。真正會顯著升高 TG 的是高醣飲食，尤其是精緻糖與果糖。
考點：反式脂肪與TG考點：飽和脂肪升LDL考點：MUFA取代SFA考點：PUFA取代醣類
載入中…
