在磷含量相同的情況下，腹膜透析患者攝取下列何種食物較不影響其血磷濃度？

南瓜為植物性食物，磷多以植酸(phytate)形式存在，人體缺乏植酸酶，吸收率僅20-50%，相同磷含量下對血磷影響最小。