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專技高考-營養師膳食療養學107 年第 27 題單選題

下列有關腎臟移植患者於手術後 2 個月的飲食,何者錯誤?

A每天膽固醇攝取量應低於 300 毫克
B每天蛋白質攝取量為每公斤理想體重 1 公克
C限制每天磷質攝取量低於 0.8 公克正確答案
D水份每天攝取 2 公升
答案與詳解
C
正確答案
腎移植術後2個月進入穩定期,飲食以『接近正常』為原則,磷不必嚴格限制。

逐選項解析

A每天膽固醇攝取量應低於 300 毫克✕ 錯誤
移植後長期服用類固醇與免疫抑制劑易導致高血脂,故膽固醇每日應低於300毫克,此敘述正確。
B每天蛋白質攝取量為每公斤理想體重 1 公克✕ 錯誤
術後2個月進入穩定期,蛋白質攝取量約每公斤理想體重1公克即可,接近一般成人建議量,敘述正確。
C限制每天磷質攝取量低於 0.8 公克✓ 正確
D水份每天攝取 2 公升✕ 錯誤

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