專技高考-營養師膳食療養學105 年第 20 題單選題考點:少量多餐考點:餐次不足
關於陳女士的飲食設計,下列建議何者最佳?
A1800 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點正確答案
B1800 kcal DM 飲食,三正餐+晚點
C2000 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點
D2000 kcal DM 飲食,三正餐+晚點
A正確答案
糖尿病患採少量多餐,1800 kcal 搭配三正餐+午點+晚點可穩定血糖。
逐選項解析
A1800 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點少量多餐✓ 正確
1800 kcal 符合一般成年女性糖尿病患熱量需求;三正餐加午點、晚點共五餐,可分散醣類攝取、避免餐後血糖急升及夜間低血糖,為最佳設計。
B1800 kcal DM 飲食,三正餐+晚點餐次不足✕ 錯誤
熱量設定合適,但只有三正餐+晚點(四餐),午後至晚餐間隔過長,容易造成血糖波動,餐次分散不足。
C2000 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點✕ 易錯陷阱
D2000 kcal DM 飲食,三正餐+晚點✕ 錯誤
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